镇巴腊肉北亚热带中山生境保护与可持续发展案例数据集
刘睿1于素娟1朱联旭2,10陈奕宏3李崇勇4,10吴国飞5,10马孝文6李宇明7姚学锟8王小波2,10路宏朝9,10王春婉1冉维1姜招彩11
1 中国科学院生态环境研究中心,北京1000852 陕西省镇巴县市场监督管理局,镇巴7236003 陕西省镇巴县发展与改革局,镇巴7232004 汉中市食品药品监督检验检测中心,汉中7230005 镇弘蜀乐食品科技发展有限公司,镇巴7232006 陕西省镇巴县畜牧兽医工作站,镇巴7236007 西北农林科技大学经济管理学院,杨凌7121008 陕西师范大学新闻与传播学院,西安7100629 陕西理工大学生物科学与工程学院,汉中72300110 陕西省“四主体一联合”镇巴腊肉校企联合研究中心,汉中72300111 中国科学院地理科学与资源研究所,北京100101
DOI:10.3974/geodb.2024.11.03.V1
出版时间:2024年11月
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关键词:
陕西,镇巴,腊肉,泾洋河谷,地理环境,可持续发展,案例21
摘要:
镇巴县位于陕西省南部,地处大巴山腹地,米仓山东部,位于中国南北交界区域的北亚热带地区。全县海拔在1000-2500 m的县域面积占68.86%。镇巴腊肉具有千余年历史,是国家地理标志保护产品,它的原材料和制作工艺具有独特性。它在传承镇巴人民传统腊味和乡村振兴中发挥着不可替代的重要作用。镇巴腊肉北亚热带中山生境保护与可持续发展案例覆盖镇巴县泾洋街道、小洋镇、杨家河镇三个乡镇。该案例数据集内容包括:(1)案例区3个乡镇范围数据;(2)案例区自然地理环境水、土、气、植被指数等数据;(3)案例区生猪养殖饲料和野生植物重金属含量、林下野生植物的分类和功效;(4)镇巴腊肉品质检测数据;(5)案例管理相关标准、社会经济与人口数据;(6)采样照片。该案例数据集储存为.shp、.xlsx、.tif和.jpg格式,共计59个数据文件,数据量为118 MB(压缩为1个文件,56.3 MB)。
基金项目:
陕西省镇巴县(2023)
数据引用方式:
刘睿, 于素娟, 朱联旭, 陈奕宏, 李崇勇, 吴国飞, 马孝文, 李宇明, 姚学锟, 王小波, 路宏朝, 王春婉, 冉维, 姜招彩. 镇巴腊肉北亚热带中山生境保护与可持续发展案例数据集[J/DB/OL]. 全球变化数据仓储电子杂志(中英文), 2024. https://doi.org/10.3974/geodb.2024.11.03.V1.
参考文献:
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     [2] Xi, L. J., Zhang, J., Wu, R. X., et al. Characterization of the volatile compounds of Zhenba bacon at different process stages using GC-MS and GC-IMS [J]. Foods, 2021, 10(11): 2869.
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     [5] 姜招彩, 石瑞香, 刘闯. 陕西省镇巴县地形坡度分级和坡向数据集[J/DB/OL]. 全球变化数据仓储电子杂志(中英文), 2024. https://doi.org/10.3974/geodb.2024.10.05.V1.
     [6] 姜招彩, 石瑞香, 刘闯. 陕西省镇巴县高程分类数据集[J/DB/OL]. 全球变化数据仓储电子杂志(中英文), 2024. https://doi.org/10.3974/geodb.2024.11.02.V1.
     [7] 镇巴县地方志编纂委员会办公室. 镇巴年鉴: 2020[M]. 西安: 三秦出版社, 2021.
     [8] 镇巴县统计局. 镇巴县2021年国民经济和社会发展统计公报[EB/OL]. 2022. http://www.zb.gov.cn/zbxzf/tjxx/202210/012e06d26276446fab5e70c67239f7a1.shtml.
     [9] 镇巴县统计局. 镇巴县2022年国民经济和社会发展统计公报[EB/OL]. 2023. http://www.zb.gov.cn/zbxzf/tjxx/202305/d5fa164b34f74d04a01a585844101a6f.shtml.
     
数据下载:
序号 |
数据名 |
数据大小 |
操作 |
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ZhenbaBaconCase21.rar |
57743.66KB |
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